陈绪荣大师教做菜

农家小炒肉

材料:五花肉、青椒、红椒、葱段、姜丝。调料:盐适量。做法:1.五花肉洗净,切成片;青红椒洗净切块。2.锅中放油烧热,放入五花肉翻炒。3.待五花肉煸至出油,放入葱姜丝炒香。4.加入青红椒翻炒均匀。5.加入生抽、老抽调味,出锅即可食用!

香辣肉丝

材料:猪肉(瘦)、尖辣椒(鲜)、植物油、酱油少许、醋少许、料酒少许 、白糖适量 、味精适量 。做法:1.将猪肉切成细丝的形状2.将尖辣椒去籽3.将猪肉和尖辣椒一起倒入锅内4.加入适量的水5.再加入少量的醋6.最后加适量的糖7.用大火烧沸后改用小火8.烧至熟透后捞出9.盛入盘中即可食用

大豆炖排骨

食材:猪大排500g 豆豉10g 盐3g 姜1块 大蒜2瓣 花生仁50g 枸杞5粒 冰糖10g 生抽30ml 老抽15ml 蚝油20ml 白酒10ml 胡椒粉1勺

步骤:1准备好所有食材;2排骨用清水泡一个小时左右;3泡好的肋排冲洗干净;4沥干水分;5大蒜切碎;6姜去皮切片;7肋排在锅中焯烫一下去掉血沫和杂质;8砂锅中放清水烧开,把肋排放进去煮

【陈绪荣大师教做菜】农家小炒肉、香辣肉丝、大豆炖排骨、花生炖猪蹄、红酒炖牛腩、香煎牛排、红焖羊肉、贵妃鸡、怪味鸡丝、麻香酥鸭等！好有食欲啊！厨房必备！

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